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  • 质构?研究型质构仪TA.XTC-18 物性测试仪 Texture Analyzer
  • 产品类别?/b>
  • 产品概述?/b> 上海保圣实业发展有限公司推出的TA.XTC-18型质构仪是专业用于食品物性分析的研究级机型?/li>
  • 产品更新时间?025-06-13
  • 此产品已被浏?4005?/li>

 

一?/span>TA.XTC-18质构?/span>

 

  上海保圣实业发展有限公司推出?/span>TA.XTC-18?/span>质构仪是专业用于食品物性分析的研究级机型。是现有TA系列质构仪中力量精度及位移精度很精的准一款?/span>仪器采用了精良力量感应元、高性能电机及耐磨转轴,延续了TA.XTC型号质构仪优良的软件控制及自动分析数据的性能,操作智能,且价格优惠,该款质构仪特别适用于食品物性学的研究及教学、企业工厂的新产品开发、配方研究、工艺条件探索等?/span>

二?/span>TA.XTC-18质构仪功能介?/span>

 

  1.仪器既可调用成热模式也可不受内部算法限制,自行设计运动轨迹

  2.根据样品形态,可智能调节追踪速率
  3.力量值可精确?0.005%移动速度0.001mm/s-50mm/s
  4.智能仪器与人工感官数据联动建立相关性大数据分析
  5.仪器功能可扩?同步收录温度、音频、镜像等讯号
  6.智能感官虚拟仿真系统
  7.专属实验方案设计定制一提供全方位实验方法数据库

 

三?/span>TA.XTC-18质构仪特?/span>

 

  1.质构仪内置运算软件,测试结果直接显示,可通过USB接口内置WIFI?/span>

输至电脑上?/span>

  2.特别适用于食品物性学的基础研究?/span>

  3.企业工厂车间品质管控,企业研发部门新产品开发、配方研究、工艺条件探索、原材料质量控制及在线品质管理等?/span>

  4.操作方便、性能成熟稳定无故障、搬动方便?/span>

  5.可增加审计追踪功能,保障数据安全

 

 

四?span style="letter-spacing: 0pt;">TA.XTC-18质构仪技术指?/span>

 

  4.1 TA.XTC-18质构仪技术参?/span>

  ?)力量感应元?0kg?0.5kg?kg?kg?0 kg?0 kg?0 kg?0kg?00Kg可选)?/span>

  ?)力量感应元精度:=0.0001 g(精度同时同步到软件显示上)?误差小于0.001%?/span>

  ?)升降臂全距?-400mm?/span>?/span>

  ?)数据采集率:可?20?0?00?00?00?00?秒。每?个通道同时读取?/span>

  ??/span>自带不少?00种的测试方法数据库,方便用户直接调用?/span>

  ?)力量感应元保护:多重保护装置,软件设定保护、带有感应元机械限位保护装置、急停设置?/span>

  ??/span>仪器硬件功能:开关机显示灯,紧急暂停键可控制;

  ??/span>软件数据采集率:可调 20-2000?秒。每?个通道同时读取?/span>

  4.2 TA.XTC-18质构?物性测试仪)参考的标准方法

  ?)AACC 74-09面包硬度测试?/span>AACC美国谷物化学协会?

  Determination of bread firmness using the AACC (74-09) Standard method

  ?)AACC 16-50 面条硬度测试方法?/span>AACC美国谷物化学协会?

  Determination of pasta firmness using the AACC (16-50) Standard method

  ?)AIB Standard Procedure - Bagel firmness

  AIB Standard Procedure - Cake firmness

  AIB Standard Procedure - Cinnamon Roll firmness

  AIB Standard Procedure - Cookie hardness

  AIB Standard Procedure - Corn Tortilla Chip

  AIB Standard Procedure - Flour Tortilla Stretchability/Flexibility

  AIB Standard Procedure - Hamburger Bun firmness

  AIB Standard Procedure - Muffins firmness and elasticity (Novo Nordisk (B974a-GB) modified version of the AACC method 74-09)

  AIB Standard Procedure - White Pan Bread firmness

  ?)ASTM 1981b D882-80a薄膜测试(美国材料试验协会)

  ?)AOAC(美国与欧洲凝胶协会?/span>

  ?)BS(英国国家标准)

  ?)中国农业部NY/T 1180-2006(肉嫩度测?

  ?)国?/span>GB6783-2013

  ??/span>《食品添加剂明胶》中有关于凝胶强度的测定方法

 

 

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