


- 质构?研究型质构仪TA.XTC-18 物性测试仪 Texture Analyzer
- 产品类别?/b>
- 产品概述?/b> 上海保圣实业发展有限公司推出的TA.XTC-18型质构仪是专业用于食品物性分析的研究级机型?/li>
- 产品更新时间?025-06-13
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一?/span>TA.XTC-18质构?/span>
上海保圣实业发展有限公司推出?/span>TA.XTC-18?/span>质构仪是专业用于食品物性分析的研究级机型。是现有TA系列质构仪中力量精度及位移精度很精的准一款?/span>仪器采用了精良力量感应元、高性能电机及耐磨转轴,延续了TA.XTC型号质构仪优良的软件控制及自动分析数据的性能,操作智能,且价格优惠,该款质构仪特别适用于食品物性学的研究及教学、企业工厂的新产品开发、配方研究、工艺条件探索等?/span>

二?/span>TA.XTC-18质构仪功能介?/span>
1.仪器既可调用成热模式也可不受内部算法限制,自行设计运动轨迹
三?/span>TA.XTC-18质构仪特?/span>
1.质构仪内置运算软件,测试结果直接显示,可通过USB接口内置WIFI?/span>
输至电脑上?/span>
2.特别适用于食品物性学的基础研究?/span>
3.企业工厂车间品质管控,企业研发部门新产品开发、配方研究、工艺条件探索、原材料质量控制及在线品质管理等?/span>
4.操作方便、性能成熟稳定无故障、搬动方便?/span>
5.可增加审计追踪功能,保障数据安全
四?span style="letter-spacing: 0pt;">TA.XTC-18质构仪技术指?/span>
4.1 TA.XTC-18质构仪技术参?/span>
?)力量感应元?0kg?0.5kg?kg?kg?0 kg?0 kg?0 kg?0kg?00Kg可选)?/span>
?)力量感应元精度:=0.0001 g(精度同时同步到软件显示上)?误差小于0.001%?/span>
?)升降臂全距?-400mm?/span>?/span>
?)数据采集率:可?20?0?00?00?00?00?秒。每?个通道同时读取?/span>
??/span>自带不少?00种的测试方法数据库,方便用户直接调用?/span>
?)力量感应元保护:多重保护装置,软件设定保护、带有感应元机械限位保护装置、急停设置?/span>
??/span>仪器硬件功能:开关机显示灯,紧急暂停键可控制;
??/span>软件数据采集率:可调 20-2000?秒。每?个通道同时读取?/span>
4.2 TA.XTC-18质构?物性测试仪)参考的标准方法
?)AACC 74-09面包硬度测试?/span>AACC美国谷物化学协会?
Determination of bread firmness using the AACC (74-09) Standard method
?)AACC 16-50 面条硬度测试方法?/span>AACC美国谷物化学协会?
Determination of pasta firmness using the AACC (16-50) Standard method
?)AIB Standard Procedure - Bagel firmness
AIB Standard Procedure - Cake firmness
AIB Standard Procedure - Cinnamon Roll firmness
AIB Standard Procedure - Cookie hardness
AIB Standard Procedure - Corn Tortilla Chip
AIB Standard Procedure - Flour Tortilla Stretchability/Flexibility
AIB Standard Procedure - Hamburger Bun firmness
AIB Standard Procedure - Muffins firmness and elasticity (Novo Nordisk (B974a-GB) modified version of the AACC method 74-09)
AIB Standard Procedure - White Pan Bread firmness
?)ASTM 1981b D882-80a薄膜测试(美国材料试验协会)
?)AOAC(美国与欧洲凝胶协会?/span>
?)BS(英国国家标准)
?)中国农业部NY/T 1180-2006(肉嫩度测?
?)国?/span>GB6783-2013
??/span>《食品添加剂明胶》中有关于凝胶强度的测定方法