- 电å舌在农è¯çš„定性定é‡åˆ†æž?/li>
- å‘布日期ï¼?022-08-12 æµè§ˆæ¬¡æ•°ï¼?055
- 　　电åèˆ?/a>是一ç§æ¨¡ä»¿ç”Ÿç‰©æ„Ÿå—味觉机制设计的现代化仪器，设计模型æºäºŽå¤šä¼ 感器和多组分化å¦åˆ†æžæ–¹æ³•ï¼Œåˆ©ç”¨ä¼ æ„Ÿå™¨é˜µåˆ—æ£€æµ‹æ¶²ä½“æ ·å“，通过模å¼è¯†åˆ«å¤„ç†å¯¹æ ·å“进行定é‡æˆ–定性分æžã€‚主è¦ç”±3部分组æˆï¼šä¼ 感器阵列ã€ä¿¡å·é‡‡é›†æ¨¡å—和模å¼è¯†åˆ«æ¨¡å—ã€?/div>　　其ä¸ï¼Œä¼ 感器阵列对液体åšå‡ºå“应并输出信å·ï¼Œä¿¡å·è¿›è¡Œæ•°æ®å¤„ç†å’Œæ¨¡å¼è¯†åˆ«åŽï¼Œå¾—到åæ˜ æ ·å“味觉特å¾çš„结果。这ç§æŠ€æœ¯ä¸Žä¼ 统分æžåŒ–å¦æ–¹æ³•ç›¸æ¯”ï¼Œä¼ æ„Ÿå™¨è¾“å‡ºçš„å¹¶éžæ ·å“æˆåˆ†çš„分æžç»“果，而是一ç§ä¸Žæ ·å“æŸå‡ ç§ç‰¹æ€§ç›¸å…³çš„ä¿¡å·ã€‚这些信å·ç»è¿‡æ¨¡å¼è¯†åˆ«åŽï¼Œèƒ½å¤Ÿå¾—å‡ºæ ·å“味觉的总体评价ã€?/div>　　味觉是一个å¤æ‚的生物系统，舌头上被称ä¸?ldquo;味蕾”的味觉感å—器是产生味觉的主è¦ç»„织。一个味蕾由多个味觉细胞构æˆï¼Œä¸€ä¸ªå‘³ç»†èƒžæœ?0ï¼?0mV的膜电ä½ï¼Œåœ¨èˆŒé¢ä¸Šæ”¾ä¸€å‘³è§‰ç‰©è´¨ï¼Œåˆ™å‘³è§‰ç»†èƒžä¼šå‘生æžåŒ–现象，被称为感å—器电ä½å˜åŒ–ã€?/div>　　一旦产生电ä½å˜åŒ–，刺激信å·å°±èƒ½å¤Ÿä»Žå‘³ç»†èƒžä¼ 到味神ç»ï¼Œç”±å‘³ç¥žç»äº§ç”Ÿè„‰å†²æ”¾ç”µï¼Œä¸åŒçš„味é“具有ä¸åŒåˆºæ¿€ï¼ŒéšåŽï¼Œå¤§è„‘ä¼šæ ¹æ®ä¸åŒåˆºæ¿€å¼ºåº¦å‘³è§‰çš„感官特性ã€?/div>　　硬件电路由信å·æ¿€å‘å•å…ƒã€ä¿¡å·è°ƒç†å•å…ƒä»¥åŠæ•°æ®é‡‡é›†å•å…ƒç»„æˆã€‚ä¿¡å·æ¿€å‘å•å…ƒè´Ÿè´£äº§ç”Ÿæ£€æµ‹ç‰©è´¨ä½“系所需的激励信å·ï¼›è°ƒç†å•å…ƒè´Ÿè´£è°ƒæ•´è„‰å†²ä¿¡å·ï¼ŒåŠ 以组åˆï¼Œä»¥æ»¡è¶³ä¸åŒæ£€æµ‹ç‰©è´¨çš„需è¦ï¼›æ•°æ®é‡‡é›†å•å…ƒè´Ÿè´£é‡‡é›†è¢«æ£€ç‰©è´¨å¯¹äºŽæ¿€åŠ±ä¿¡å·çš„å“应信å·ã€?/div>　　电å舌技术在食å“é¢†åŸŸçš„åº”ç”¨ç ”ç©¶å·²éžå¸¸å¹¿æ³›ï¼Œä¸»è¦åº”用于食å“溯æºã€é£Ÿå“新鲜度ã€é£Ÿå“å“质分级和食å“生产过程ä¸çš„è´¨é‡ç›‘控ç‰æ–¹é¢ã€‚å›½å†…ç ”å‘了一ç§è®¾è®¡äº†ä¸€ç§åŸºäºŽå¤šé¢‘率大幅脉冲作为激å‘扫æä¿¡å·ï¼Œä»¥é‡‘ã€é“¶ã€é“‚ç‰é‡‘属裸电æžä¸ºå·¥ä½œç”µæžçš„ä¼å®‰åž‹ç”µå舌系统，结åˆåˆé€‚çš„æ•°æ®åˆ†æžæ–¹æ³•å¯å¯¹è‘¡è„é…’ã€ç™½é…’ã€èŒ¶å¶ã€è‚‰ç±»ã€ç‰›ä¹³ç‰å“质区分以åŠé£Ÿæºæ€§è‡´ç—…èŒã€å†œè¯çš„定性定é‡åˆ†æžã€?/div>
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