- 结冷胶凝胶强度测?/li>
- 发布日期?019-03-15 浏览次数?465
结冷?/span>别名凯可胶、洁冷胶。主要成分由葡萄糖、葡萄糖醛酸和鼠李糖?2 : 1 : 1 的比?四种单糖为重复结构单元所组成的线形多聚糖?/span>
低酰结冷胶凝胶强度测定步骤:
操作步骤?/span>
1?span style="font-variant-numeric: normal; font-stretch: normal; font-size: 7pt; line-height: normal; font-family: "Times New Roman";"> 准确量取120ml蒸馏水于250ml玻璃烧杯中,准确称取0.6g(精确至0.0001g)样品;
2?span style="font-variant-numeric: normal; font-stretch: normal; font-size: 7pt; line-height: normal; font-family: "Times New Roman";"> 将结冷胶样品均匀撒在水面上,以防结团,将烧杯置于电炉上加热(加热过程中保持大火加热,如溶解不好可以使用玻璃棒搅拌来加速溶解,但不允许玻璃棒上沾料)直至完全溶解(加热时间不得超过7分钟);
3?span style="font-variant-numeric: normal; font-stretch: normal; font-size: 7pt; line-height: normal; font-family: "Times New Roman";"> 取下烧杯放室温下凉至95℃左右,边搅拌边加入已预热至80℃的2.7%的氯化钙溶液2ml(一定要搅拌均匀),使用80℃的蒸馏水补充蒸发量至原总量,搅拌均匀,倒入凝胶测试瓶高?span lang="EN-US">5cm(或100ml烧杯2/3),静止,自然凝胶后放入20℃恒温生化培养箱中放?span lang="EN-US">20h?/span>
4、取出放在室温中静止30min,用凝胶强度仪或质构?span lang="EN-US">TA TOUCH测凝胶强度?/span>
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