- 质构仪在烟å¶åŠ›å¦ç‰¹æ€§æ£€æµ‹ä¸çš„应ç”?/li>
- å‘布日期ï¼?022-04-14 æµè§ˆæ¬¡æ•°ï¼?146
- 　　质构ä»?/a>èƒ½æµ‹è¯•æ ·å“的感官特性，如硬度ã€åšå®žåº¦ã€å¼¹æ€§ã€éŸ§æ€§ã€é…¥è„†æ€§ã€å’€åš¼åº¦ã€èƒ¶ç€æ€§ã€ç²˜ç€æ€§ç‰ã€‚æ ·å“å—é™æ€æˆ–动æ€åŠ›æ—¶ï¼Œä¼´éšäº§ç”Ÿçš„压力或形å˜åŠ›çš„å˜åŒ–；质构仪å¯ä»¥æ•æ‰è¿™ä¸€ç§å˜åŒ–ã€?/div>　　质构仪å¯ä»¥æ¨¡æ‹Ÿäººå’¬ã€åˆ‡ã€æ‹‰ä¼¸ã€å’€åš¼ã€æŒ¤åŽ‹æ ·å“。通常在生活ä¸ï¼Œå¯¹äºŽé£Ÿå“çš„å“质，大多由感官分æžäººå‘˜æ¥æ„Ÿå®˜è¯„定，然而由于å“评人员个体ã€æ€§åˆ«åŠç»éªŒç‰ç”Ÿç†å’Œå¿ƒç†çš„差异。对食å“å“质客观ã€çœŸå®žæ„Ÿå—的表达缺ä¹è¶³å¤Ÿçš„å¯é 性ã€?/div>ã€€ã€€æ— æ³•å®žçŽ°å¿«é€Ÿæ£€æµ‹ï¼Œéš¾ä»¥æ»¡è¶³é£Ÿå“工业大批é‡ã€è‡ªåŠ¨åŒ–生产趋势的è¦æ±‚，需è¦æ›´å®¢è§‚ã€å¿«é€Ÿã€é‡å¤æ€§å¥½çš„检测手段æ¥å¯¹é£Ÿå“å“质进行评估。而质构仪完全å¯ä»¥ä»£æ›¿äººçš„å“å°å¾—到准确ã€ç¨³å®šã€é‡å¤æ€§å¥½çš„物ç†å‚数，åŒäº‹ä¹Ÿèƒ½æ ¹æ®ç”Ÿäº§åŠ 工的情况进行检测ã€?/div>
　　对质构仪在烟å¶åŠ›å¦ç‰¹æ€§ï¼ˆæŸ”软性ã€é»é™„力ã€ç©¿é€åŠ›ã€æ‹‰åŠ›ã€å‰ªåˆ‡åŠ›ã€è´¨æž„和脆性）检测ä¸çš„åº”ç”¨ç ”ç©¶è¿›è¡Œäº†ç»¼è¿°ï¼ŒæŒ‡å‡ºï¼šåˆ©ç”¨è´¨æž„ä»ªæ£€æµ‹çƒŸå¶åŠ›å¦ç‰¹æ€§å®¢è§‚ã€çµæ•ï¼Œå¯è¾ƒåæ˜ çƒŸå¶åœ¨å‚¨è—ã€è¿è¾“ã€å·¥ä¸šåŠ 工过程ä¸çš„å—力情况，且检测结果与烟å¶å“质密切相关ã€?/div>　　然而，质构仪在烟å¶åŠ›å¦ç‰¹æ€§æ£€æµ‹ä¸è¿˜å˜åœ¨å¯¹æ ·å“的一致性è¦æ±‚较高ã€ç¼ºä¹æ ‡å‡†çš„检测å‚数和方法ã€æ£€æµ‹çš„准确性有待æ高ç‰ä¸è¶³ã€‚今åŽçš„ç ”ç©¶åº”ç€åŠ›äºŽè°ƒæ•´ã€ä¼˜åŒ–质构仪实验å‚数，建立规范化ã€æ ‡å‡†åŒ–的烟å¶æ ·å“预处ç†æ–¹æ³•å’Œæ£€æµ‹æµç¨‹ï¼Œå¹¶é’ˆå¯¹çƒŸæ¢—回é€çŽ‡ã€çƒŸä¸æŸ”软性ç‰å»ºç«‹æ ‡å‡†æ£€æµ‹æ–¹æ³•ï¼Œä»¥è¿›ä¸€æ¥æŽ¨è¿›è´¨æž„仪在烟è‰ç ”究领域的应用ã€?/div>- 上一篇：æµå˜ä»ªçš„振è¡æµ‹è¯•å®žéªŒæ˜¯åšä»€ä¹ˆçš„ï¼?/a>
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