- 质构仪在食å“胶体行业的应ç”?/li>
- å‘布日期ï¼?022-06-29 æµè§ˆæ¬¡æ•°ï¼?20
- ã€€ã€€è´¨æž„ä»ªé€šå¸¸æ˜¯å¯¹æ ·å“进行两次压缩，æ¥æµ‹å®šé£Ÿå“的质构特性。它也å¯ä»¥åº”用于其他领域，包括è¯ç‰©ã€èƒ¶ä½“和个人护ç†å“ç‰ã€‚在TPA分æžä¸ï¼Œæ ·å“被质构仪探头两次挤压æ¥æŽ¢ç©¶æ ·å“被咀嚼时的å˜åŒ–。所以TPA测试也ç»å¸¸è¢«å«åš“两次咬åˆæµ‹è¯•”ï¼Œå› ä¸ºè´¨æž„ä»ªçš„TPA分æžä¸»è¦æ˜¯æ¨¡æ‹Ÿäººå˜´å·´çš„å’¬åˆåŠ¨ä½œã€?/div>　　任何食å“的质构都是多方é¢çš„，而且和消费者的感官期望相è”系。如果消费者ä¸å–œæ¬¢è¿™ç§é£Ÿå“，仅仅用硬度和弹性æ¥æè¿°è¿™ç§é£Ÿå“是ä¸å¤Ÿçš„，它也ä¸èƒ½æ»¡è¶³äººä»¬å¯¹æŸç§é£Ÿå“类型的期望和整体å°è±¡æ述。TPA分æžæ–¹æ³•çš„优点在于它能够在一次实验过程ä¸å°†å¤šç§è´¨æž„å‚数定é‡å‡ºæ¥ã€?/div>
　　《食å“物性å¦ã€‹ä½œä¸ºé«˜æ ¡é£Ÿå“系的课程之一，讲述食å“和食å“原料的物ç†æ€§è´¨å’Œå·¥ç¨‹ç‰¹æ€§ï¼Œå¦‚力å¦ç‰¹å¾ã€æµå˜å¦ç‰¹æ€§ã€è´¨æž„ã€å…‰å¦ç‰¹æ€§ã€ä»‹ç”µç‰¹æ€§å’Œçƒç‰¹æ€§ç‰ã€‚这些特性与食å“çš„æµå˜æ€§ã€é»å¼¹æ€§ã€å‡èšæ€§ã€é™„ç€æ€§ã€è´¨æž„å’Œå£æ„Ÿï¼ŒæŸäº›ç»„分的扩散性ã€æ¾å¼›æ€§å’Œè´¨é‡ç¨³å®šæ€§ç‰éƒ½æœ‰å…³è”ã€?/div>　　例如苹果与苹果æ±ï¼ˆç‰©ç†åŽ‹æ¦¨ï¼‰ï¼Œä»Žçƒé‡å’Œè¥å…»æˆåˆ†å«é‡è§’åº¦è®²ï¼Œé™¤äº†çº¤ç»´ç´ å¤–ä¸¤è€…æ²¡æœ‰å¤ªå¤§çš„åŒºåˆ«ã€‚ä½†æ˜¯ä»Žè¥å…»æ•ˆæžœçš„角度讲，两ç§é£Ÿå“å› ä¸ºç‰©ç†å½¢æ€å’Œç»“æž„çš„ä¸åŒï¼Œå®ƒä»¬çš„食用方å¼ä¸åŒï¼Œå› 而愉悦感是ä¸ä¸€æ ·çš„。å¦å¤–å› ä¸ºè½½ä½“å’Œç»“æž„ä¸åŒï¼Œè¥å…»æˆåˆ†çš„å˜åœ¨çŠ¶æ€ä¸åŒï¼Œä½¿å¾—食物的å£è…”饮食行为ä¸åŒï¼Œåœ¨æ¶ˆåŒ–é“ä¸çš„滞留时间ä¸åŒï¼Œé‡Šæ”¾å’Œè¢«å¸æ”¶çš„效率也ä¸åŒï¼Œæ‰€ä»¥ä¸¤ç§çœ‹èµ·æ¥è¥å…»æˆåˆ†ç›¸åŒçš„食å“，å¯èƒ½ä¼šå› 载体性质的ä¸åŒè€Œæœ‰ç€ä¸åŒçš„感官愉悦效果和è¥å…»æ•ˆæžœã€?/div>　　食å“胶体科å¦å·²ç»æˆä¸ºé£Ÿå“科å¦ç•Œä¸æ´»è·ƒçš„ç ”ç©¶é¢†åŸŸä¹‹ä¸€ï¼Œé£Ÿå“胶体ç†è®ºä¸ä»…ç ”ç©¶èƒ¶ä½“é£Ÿå“çš„æµå˜æ€§ã€ç¨³å®šæ€§ï¼Œä¹Ÿå¯¹é£Ÿå“的饮食感官ã€æ¶ˆåŒ–å’Œå¸æ”¶ç‰ä¸€ç³»åˆ—现象作出机ç†é˜é‡Šã€?/div>- 上一篇：电åèˆŒæ˜¯æ€Žä¹ˆä¼ é€’ä¿¡æ¯çš„ï¼?/a>
- 下一篇：物性测试仪在烘焙食å“ä¸çš„检测应ç”?/a>
- å…¬å¸ï¼šä¸Šæµ·ä¿åœ£å®žä¸šå‘展有é™å…¬å?br />
è”系人：陈ç»ç?br />
ä¼ çœŸï¼?21-67621929
邮编�01600
地å€ï¼šä¸Šæµ·å¸‚æ¾æ±ŸåŒºå¹¿å¯Œæž—东路海尔智谷
GoogleSitemap 版æƒæ‰€æœ‰ï¼šä¸Šæµ·ä¿åœ£å®žä¸šå‘展有é™å…¬å¸
IC备案å·ï¼šæ²ªICPå¤?4034510å?1
地å€ï¼šä¸Šæµ·å¸‚æ¾æ±ŸåŒºå¹¿å¯Œæž—东路海尔智谷
在线客æœæŠ€æœ¯éƒ¨
销售部
扫ç 关注我们
用心æœåŠ¡ æˆå°±ä½ 我
å…¬å¸åŠ¨æ€?/b>所在ä½ç½®ï¼šé¦–页 >> å…¬å¸åŠ¨æ€?/a> >> 质构仪在食å“胶体行业的应ç”?/span>
